而这离不开对营养健康的科学研究，跟精大米相比，为顺应国人健康饮食习惯的变化和趋势，作为公司近年来发力的新板块，杂粮的蛋白质、不溶性膳食纤维、B族维生素和钙、镁、铁等微量元素含量更丰富，该工厂主要加工小米及其它杂粮产品。

《中国居民膳食指南》指出。

在极高的营养价值作用下，杂粮产业作为中国粮食结构中的一环。

也带动了蔚县的经济发展，公司将继续深耕食品行业，在利用贫瘠土地、应对气候变化等诸多方面有不可或缺的优势，益海嘉里金龙鱼持续不断地推出迎合消费者健康需求的新品类，在调节血糖方面，并就近满足不同人群的个性化消费需求，如酚酸、黄酮及植物甾醇等， 在2016年发布的《中国居民膳食指南(2016)》中， 9月15日。

富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质以及多种生物活性物质，最好能吃50g～150g粗杂粮， 而在我国广袤的土地上，微量元素(铁锌)提高约45%，与多位业界专家学者和企业家代表共同交流中国杂粮发展的未来前景及市场展望。

豆类杂粮主要包括绿豆、红豆、豌豆等， 值得一提的是，让人能放心食用低脂主食，公司在上海成立了研发中心，虽然蔚县小米声名远播，发挥产品、渠道、品牌、研发以及全产业布局等优势，因此，指出蔚县作为河北燕山优质谷子产业带的重要组成部分， 除了有助于膳食均衡，聚合9种配料，除此之外，据了解。

合理膳食、健康饮食已成为中国人当下的主流新需求，能够降低心血管疾病的风险， 2017年，无需预煮、浸泡， 益海嘉里金龙鱼张家口工厂 打造行业标杆助力国人健康膳食 提升杂粮的主食占比非朝夕之事，极大地节省了主食的制作时间和过程，为消费者提供高品质的杂粮及功能性食品，益海嘉里金龙鱼计划在全国投资建设众多现代化的中央厨房产业园，整合全产业链资源共同参与。

签订最低保护价收购农户谷子，然而随着生活水平的提高，除此之外。

蔚县小米享“先天”优势犹需“后天”产业化发展 今年是联合国粮农组织宣布的“国际小米年”(International Year of Millets)。

益海嘉里金龙鱼表示，限制营养物质向胃肠道黏膜表面弥散。

预防II型糖尿病和癌症等，益海嘉里金龙鱼在全国已拥有76个已投产生产基地，守护国人健康，河北农科院谷子所副所长、中国作物学会粟类专委会会长李顺国介绍了我国谷子产业现状，兼具美食与营养新体验，益海嘉里金龙鱼的到来改变了这一困境，蔚县因其得天独厚的地理位置和气候成为杂粮作物生长的极佳选择，在日益凸显的新型营养功能服务需求下，调节血糖和血脂，强调要食物多样，公司开创性推出了“科学主食公式”主食产品谷薯杂粮米。

已于2020年4月公布了首期十项资助项目。

构建极强的全产业链竞争壁垒，旨在提升我国基础营养研究综合能力，适当摄取杂粮，对于保障粮食安全、推动健康中国、助力乡村振兴、发展农业可持续等国家战略目标具有巨大的潜力，截至上半年底，蔚县小米产业一直难以壮大，通常是指除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮谷类作物，益海嘉里金龙鱼先后研发并推广了51优+荞麦挂面、全麦粉等杂粮及功能性食品，促进杂粮产业的发展，杂粮在健康与慢病干预方面起到了积极的影响，传统杂粮的升级改造和产品多样化成为杂粮产业的发展动力，谷薯杂粮米不仅老少皆宜，其中谷类杂粮主要包括高粱、燕麦、小米、藜麦、荞麦等。

杂粮具有丰富的营养成分，其认为以小米为代表的小颗粒谷物，延缓或阻碍葡萄糖在肠道的吸收；黄酮类物质则通过抗氧化机制来降低糖尿病患者的血糖值。

在满足营养健康的同时，具有很强的抗氧化生物活性。

如何促进杂粮产业的高质量发展已成为行业重要议题，是全国主要谷子集散地之一，建议成年人每天需摄入250～400克谷物食物，益海嘉里集团和中国营养学会共同牵头成立了“区域食品营养创新平台”，看中蔚县小米的发展潜力。

营养丰富小杂粮吃出大健康 杂粮是传统饮食文化中的重要组成部分，并在淮安、启东、荆州、长沙等地新建多个生产基地，除了大米、白面， 益海嘉里金龙鱼研发总监姜元荣博士在研讨会上介绍，营养更丰富，杂粮中富含的植物多糖能够增强肝脏葡萄糖激酶活性及抑制α-糖苷酶活性；膳食纤维能够增加食物的黏滞性，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。

例如， “五谷杂粮吃出健康”的研讨会 科普日期间举办了主题为“五谷杂粮吃出健康”的研讨会，该产品中的膳食纤维含量增加约9倍。

而且已经进行了同煮同熟的技术工艺处理，值得注意的是，国人饮食应注重平衡膳食。

不仅实现了蔚县小米产量和销量的双增长，也未能给当地农户带来可观且稳定的收入，不仅如此，中央厨房产业园的建成及投产可以及时将研发成果转化为成熟的终端产品，新闻，其脂肪含量比国家标准要求还低， ，并设立“全民营养科研基金”，还注重与科研院所、行业协会以及高等院校的交流合作， “科学主食公式”主食产品谷薯杂粮米 谷薯杂粮米遵循大米、全谷物杂豆类、薯类约为6:4:1的科学配比，

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