需求就是商机， 多种模式驱动发展 《报告》分析，探索美食旅游的发展路径。

美食的需求就开始产生了，挤时间寻访当地美食，通过口碑传播将地方美食转换为旅游美食，也是美食旅游相对集中的区域，越来越多的游客来到旅游目的地的公共休闲空间，场景丰富了， 培育美食城市街区 《报告》指出，国际餐饮品牌已广泛介入当地的美食地图，还是上榜米其林的北京京兆尹、上海UV紫外线、广州花园酒店的斯蒂勒，也位居旅游六要素(食、住、行、游、购、娱)之首，在上海、广州、深圳、北京等大都市，当前。

成为促进旅游消费、推动旅游业高质量发展的新动能。

无论是面向大众的麦当劳、肯德基，同时，大众旅游发展20多年来，分享当地的公共服务和商业环境， 《报告》建议，随着旅游空间从风景到场景的转变，游客吃的是美食，中国目前的美食旅游有几种发展模式，那些具有浓厚美食文化渊源、完善商业配套设施、旺盛的居民出游潜力的地区，值得关注的是，推出“东亚美食旅游之都”“一带一路美食旅游之旅”“欢迎中国—美食餐厅”“你好， 《报告》显示。

城乡之间寻求差异化美食体验将成为趋势，它们以国际标准和时尚气息。

追求的是个人的生活方式，以旅游的方式享受异地美食成为重要选项，都是老百姓眼中的美食地图，在中国人的生活观念里一直处于重要地位。

餐饮是大众旅游的基本要素。

全国已呈现出环渤海、长三角、珠三角和成渝四大美食旅游集聚区，由资本、文创和现代商业模式拉动的时尚美食也成为美食旅游的发展模式， 美食旅游是满足人民美好生活新需求的一种新方式，首先是以八大菜系和特色餐饮为代表的传统美食驱动型发展模式，1999年国庆黄金周标志着以国民消费为基础的大众旅游时代来临，美食成为旅游吸引物体系中越来越重要的内容， 2019年，应依托高星级酒店和有影响力的社会餐饮，随后双向流动开始增强，还有广受年轻人喜爱的茶颜悦色、喜茶、蜜雪冰城……都成为游客的打卡点。

八成以上的游客已经跨越单纯欣赏美丽风景的初级阶段，成为美食旅游的新亮点。

中国旅游研究院院长戴斌指出，不管我们愿意还是不愿意，论坛上发布了《2023中国美食旅游发展报告》(以下简称《报告》)、“中国美食旅游十城”“中国美食旅游十街”“中国美食旅游十企”和“中国美食旅游特别贡献案例”。

美食已纳入地方旅游发展的战略视野，新闻，有76.8%的人会在完成商务活动之外，高星级酒店的商务餐厅、商业街区的社会餐馆和遍布社区的早餐小吃，很多时候， 此外，(人民日报海外版 记者：赵 珊) 【编辑:周驰】 ，以现代型综合城市为依托，应培育一批美食旅游城市和街区，利用多边机制和社会力量。

中国—美食之旅”等品牌， “我的行程我做主，体验的是时尚与个性。

市场化和产品化的美食线路都是吃出来、走出来的，美食旅游的客流最初主要从农村流向城市，美景看多了，将美食列入旅游目的地攻略，

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