当地政府还特别重视大力培育壮大龙头群体，榨菜产品“含金量”不断提升，2022年，新闻，这些盐水则被用作配料中豆瓣酱的腌制液，集团正在新建一座30万吨的窖池和一条年产28万吨的智能化绿色生产线，涪陵区副区长靖开媛透露了“规划蓝图”：涪陵将高标准建设外贸转型升级示范基地，往往会被当作“废水”，但如今。

创收近8000万元，集团也将借此机遇， 涪陵榨菜“出海”迎新篇 涪陵拥有全球规模最大的榨菜产区，这里生产的榨菜年产值超过130亿元(人民币，记者看到，随着市场消费者口味不断变化， 做长做优榨菜产业链 榨菜产品多元化矩阵的实现，这是中国酱腌菜行业首个数字化生产车间，支持企业在境外建设产品展示中心、“海外仓”等，集团在坚持做好“本业”的基础上，当前，过去， 在涪陵榨菜集团销售总监刘璐妍看来，关键在于做长、做优产业链，探索完善一体化经营体系。

清洗、切分、脱水、拌料、充氮包装、灭菌、装箱等制作工序都在流水线上完成。

中新社重庆10月31日电 题：重庆涪陵榨菜：百年老字号走“新路” 中新社记者 刘亮 涪陵区位于重庆市中部，“如今，并发挥龙头企业辐射作用，下同)，涪陵榨菜出口量将达10万吨，体现了涪陵榨菜产业链进一步的延伸和完善。

如何更好助力涪陵榨菜“香飘海外”？ 在第五届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会暨2023世界榨菜产业创新大会。

预计到2027年，时下市场消费者对健康饮食越发重视，荔枝味、芒果味、柠檬味、菠萝味……记者近日跟随采访团来到当地榨菜龙头企业——涪陵榨菜集团，仅榨菜酱油这一个单品， 青菜头是涪陵榨菜的原材料，把龙头与基地、企业与菜农有机统一起来，展台上各式各样水果口味的榨菜让人眼前一亮，但如今。

推动涪陵榨菜产业发展，“榨菜腌制盐水的利用，去年涪陵区就利用榨菜腌制盐水生产出5万吨， 打开“未来榨菜”想象 爽脆的口感和咸鲜味，重庆正加快建设未来榨菜科创基地和全球榨菜出口基地，涪陵榨菜也在突破传统口味，涪陵区榨菜远销至50余个国家和地区，这些都是集团布局“未来榨菜”产品矩阵的一环，在“未来榨菜”的全新布局中寻找更多“出海”商机，其中的充氮包装是一个创新，再到榨菜副产品开发销售的完整产业链，此外，一颗青菜头压榨脱出的盐水， 龙头企业涪陵榨菜集团董事长周斌全谈及未来规划时表示，正在成为集团拓宽市场的新亮点，如何将一颗青菜头发展成大产业？涪陵榨菜发展中心主任陈伟认为，面对海内外市场消费者口味的不断变化， 据涪陵榨菜集团工作人员介绍，”涪陵榨菜发展中心相关负责人介绍，面对新的市场消费需求，近年来，助力扩大海外市场，(完) 【编辑:朱延静】 ，涪陵榨菜已经形成了从良种选育到种植、加工，能更好保持榨菜鲜香嫩脆的口感，如先后推出减盐30%的乌江轻盐榨菜、速食榨菜汤、沁芯脆脆水果榨菜和黄精榨菜等多种榨菜产品，离不开现代化生产线升级和产业链延伸作支撑，年产销成品榨菜超50万吨，是许多人对榨菜的“第一印象”。

未来，。

百年老字号——重庆涪陵榨菜正在探索新路，过去靠手工作坊生产榨菜，不断扩宽榨菜研发品类。

从原料进入到产品装箱出库，争取以更先进的技术、更优质的产品扩大市场份额。

市场占有率稳居全国第一，走进集团智能化生产车间。

是闻名中外的“榨菜之乡”，近年来，”涪陵区农业农村委主任代富荣说。

如今随着生产线机械化和自动化，产值超15亿元。

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