(来源：@科学辟谣 中国新闻网微博) ，这些蛋白质在柠檬提供的酸性环境下会变质，牛奶中的钙质也会和柠檬中的柠檬酸生成柠檬酸钙，新闻，柠檬酸钙也不会导致结石或者影响钙的吸收， 中新网8月29日电 牛奶中含有大量的酪蛋白，形成絮状或者块状沉淀，不过这些沉淀一般不会导致结石，。

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