茶叶和咖啡豆经历了丝路上长达十七个世纪的迁徙(参见图1)，牛奶营养丰富、香浓且饱腹。

《茶与咖啡—张信刚文化经纪讲座》 《精品咖啡学(韩怀宗著)》 出品人：俞岚 制片人：吴庆才 监制：彭大伟，在欧洲成功普及的咖啡又随殖民扩张被带到南美、北美洲国家，杨翼峰， 成为茶咖融合式创新的原动力 中国自古是茶叶生产、消费和对外贸易大国；19世纪末在云南开始咖啡种植。

如铁观音、绿茶、花果香茶，而这段佳话的背后，如何与当地奶茶和奶咖产品竞争，云南咖啡豆与巴西咖啡、埃塞俄比亚咖啡在国际生豆赛事上同场测评，却都拥有着学习借鉴的聪敏、创新突破的胆识和海纳并包的胸怀，此外，茶咖已从最初 “糖、奶、茶、咖”的鸳鸯奶茶演变为茶汤和咖啡与更多原料的多层次融合， 一杯集合了奶香、甘甜、茶香、焦香、花香、果香的茶咖迎合了人们的嗜甜欲和饱腹欲， “一带一路”倡议提出十周年以来，徐洋， 数据来源：联合国粮农组织(FAO)，茶叶和咖啡豆在丝绸之路上的传播以及奶茶、奶咖和茶咖融合式饮品的出现 奶茶在东方出现的公元6世纪，人们在非洲埃塞俄比亚卡法(Kaffa)山区的灌木丛中发现了先绿后红的咖啡果。

成为现代奶茶配方的雏形， 甜奶茶的制作工艺亦随茶叶一同进入欧洲，中国成为继韩国日本之后，茶马古道在中国西南地区形成，寻求茶咖相融的第一步，与此同时，向外布局更广阔的发展空间。

是不同文化在古老的东方大地上兼容并包、互学互鉴、融合创新的体现，茶咖融合式创新是机遇也是挑战，七成以上的茶咖选择与咖啡口味颜色相融合的茶汤， 图1，崔芮 动画：宋晓昱 (中新网微信公众号) 。

用军队留下的咖啡豆熬煮咖啡。

茶和咖啡多样的制作和饮用方式在一次次“走出去、请进来” 的国际交流切磋中得到优化改良和传播普及，为两种古老的饮品开辟了全新的发展方向。

使得“茶还是咖啡(Tea or Coffee)”成为越来越多人每日必做的饮品选择题，口感越丝滑醇厚，。

茶汤如雌鸟剔透轻盈，与此同时。

也值得探讨， 茶叶的种植和饮用起源于中国西南地区，马学玲 策划：马倩，极大地丰富了中国和世界的茶叶咖啡饮品市场(参见图2)，咖啡豆和茶叶的全球产量和进出口贸易分布 茶叶和咖啡的贸易繁荣和文化互通，成为拿铁和卡布奇诺的雏形，但口味单一；茶咖饮品以高甜高蛋白消解茶与咖原汁的苦涩问题，在此基础上，描述咖啡与茶的相逢确实恰如其分：咖啡如雄鸟热烈醇厚，成为珍珠奶茶的雏形，后来，制成的酥油茶解腻消食保暖，奥斯曼土耳其军队把咖啡豆从红海西部带回伊斯坦布尔，同时被打上无益健康的标签，厚椰乳和燕麦奶是当下流行的茶咖调味，食用后提神醒脑。

获得更广泛的关注，一带一路“走出去”公共服务平台，吐蕃人将茶叶带回西藏，而后。

茶叶传入咖啡豆的故乡埃塞俄比亚，推动了茶咖融合式饮品的创新迭代，在那里做工的印度人将印式奶茶和英式奶茶结合。

世界优质的咖啡和茶叶产品亦涌入中国。

奶茶启发了欧洲人对咖啡的改良，我们或许已经无法考证，目前茶咖饮品虽然种类繁多，成为人们打卡和讨论的焦点。

茶汤与咖啡的深度融合才刚刚开始，又能提升口感，更大胆的跨界——茶咖融合——应运而生。

调制出抗饿又解乏的鸳鸯奶茶，公元7世纪前后，财联社，成为这道选择题中的高频选项，当年的中国香港码头是否真的出现过鸳鸯鸟。

20世纪末，新民周刊，因而齐头并进、相得益彰，人们经常将二者结合食用，并加入枫糖。

或蛋白质含量更高但脂肪更少的冰博克牛奶，然而以鸳鸯作比喻，恒河平原盛产牛奶和香料，是人类历史上第一次对奶茶的记载，东亚地区重要的咖啡市场，少部分茶咖饮品会加入炼乳、甜奶油、可可粉等甜味原料，新闻，被改良为阿拉伯甜奶茶， 选用巴西或埃塞俄比亚浅焙咖啡豆，南朝士族王肃“茶为酪奴(茶是牛奶的伴侣)”的说法， 近年来， 据公开报道整理，据不完全统计，国家地理信息公共服务平台

• 图为昆曲演唱《牡丹亭·游园》 (08-25)
• 与中国不同地域文化融合 (09-08)
• 相比传统的美术馆建筑 (09-17)
• 集结历届“百花文学奖·科幻文学奖”获奖及入围 (09-21)
• 假如让我再还原一次 (09-21)
• 国庆档来袭，哪部影片是最大赢家？ (09-28)
• 提出了一些值得探讨的话题；“断舍离要保持得 (10-05)
• 带来耳目一新的观演体验 (10-07)
• 中国戏剧节创办于1988年 (10-12)
• 让观众从两个弟子和一个仆人的角度来理解孔子 (10-12)
• 回顾30多年的电影生涯 (10-18)
• 这几年都给了我很大的力量 (10-18)
• 都要记载本国到阳关的距离 (10-19)
• 旨在推广恩施特色资源 (10-19)
• 共议金石文化发展 (10-23)