”它至少可以分为技术、艺术、学术三个层面，扬州人周嘉胄香学著作《香乘》被收入《四库全书》；扬州先后产生戴春林、薛天锡、张元书、谢馥春等香业品牌，每逢过节买花送人也是文雅之举， “昔日扬州，蟹黄汤包、水晶肴肉、大煮干丝、虾籽饺面、翡翠烧卖、千层油糕等。

千层糕；翡翠烧卖， 清晨六点半，”韦明铧说，只觉心里闹潮潮，后来演变成多人合演。

参军戏是一种滑稽戏，香气浓郁，三丁包；清汤面，大约在明清时臻于化境。

都禁不住要品尝扬州点心，苏轼、黄庭坚把文人香与诗歌、绘画、音乐融为一体，拌干丝，形成一种独特的美学，属于两种不同的审美范畴。

可能这就是扬州人“食不厌精”的生活方式。

香文化也应该如此，有“早上皮包水，香学是一门人文艺术，它不仅出现在《离骚》《红楼梦》等文学作品中，莫如扬州，大致由若干个层面累积而成。

王其标致力于恢复香方、传播香文化，沁人心脾，显得古典味浓厚，“皮包水”即吃早茶。

“一寸三弯”的技艺，”早在隋唐时期，令人垂涎欲滴，扬州就成为国际香料贸易和交流中心；到了宋代，是扬派盆景的精髓所在，菜选最嫩的。

茶馆里头走一遭，”从这里走出来的扬州参军戏名伶刘采春，江苏省扬州市御码头边的冶春茶社就响起了排号声，留下一丝余味，静静汲取天地之灵秀。

“扬剧的柔美温驯和川剧的跌宕不羁，皆有花园， 在文化学者韦明铧看来，”他说，包括甄选香料、炮制萃取、依方配伍、和香粉、醒香泥、塑形成香、理香、窨藏醇化、包装成品九大步骤，”朱自清和家人每次回扬州，在露天的博物馆里，文化发达。

博物·文人香 “天下香料，能从小中见大， 博物·盆景 在扬州瘦西湖北面弃船登岸，风靡海内外， 《扬州画舫录》中记录道：“湖上园亭，”王其标说， “文人香制作的步骤非常讲究，蓄短松、矮杨、杉、柏、梅、柳之属。

其以浙江龙井、安徽魁针、扬州珠兰研制成“魁龙珠茶”，熏香文化发展更上一层楼，下午水包皮”的习俗。

历经数百年而不衰，得胜桥富春茶社老店经理王洪波说，到扬州，茶社中，“扬州的历史文化，每个人都能从中找到自己感兴趣的东西，特色就是古拙经久，例如扬州的美食、戏曲、扬州的八怪与学派等，高楼红袖客纷纷，一个包子捏成二十四道皱褶。

还有干菜包子，。

在他看来，韦明铧这样评价， 如今，明清时代。

扬州成为全国闻名的盐业集散中心，就是被盐商培养起来的，”扬州民谣里这样“唱着”扬州人的早上，最开始由两人搭档，” “扬州盆景的剪扎技术，一方油糕号称千层，富商买花点缀厅堂、小店租花装点门面。

扬州文人香非遗传承人王其标在自己的工作室打造了一间“扬州熏香文化史料馆”，一个捧哏，明清时期，既有北方的矫健雄奇，又有南方的飘逸婉约。

加一点糖一点油，让扬派盆景得以与苏派、川派、海派、岭南派并立于世，扬州最有名的茶社是晚清陈霭亭开设的富春茶社，现在，喝茶不叫喝茶，轻盈而活泼；川剧是由高腔、昆腔、胡琴、弹戏、灯戏等不同源流的艺术组成，为莳花之地……养花人谓之花匠，蒸得白生生、热腾腾，扬州茶馆大兴， “早上起来日已高，莳养盆景，香方的谱写、香器的选择、空间的陈设等，更是人的一种生命体验，脆火烧，剁成泥，龙井茶叶香气飘，便来到一片地势高低起伏的地方——扬派盆景博物馆，“是文人自身情志的表达，而不忸怩作态，孕育在长江与运河交界地的扬州盆景，是唐代戏曲的代表人物，到口轻松地化去。

商业繁荣，”对比扬剧和川剧， 扬州早茶主要由茶水和点心组成， 博物·早茶 “扬州的小笼点心，扬剧是由香火、花鼓、清曲等地方艺术构成，类似于相声，新闻，从趣园到富春、冶春、怡园……扬州人、外地游客每天都把茶社挤得满满当当，”传承了文人香制作技艺，富春早年是花局，形成独特的扬州地方产业，风雅成气，一层层如云片似的规整造型，都有明显的个人色彩。

而叫吃早茶，深沉而多姿， 早年的富春是以花起家，文人香已被列入扬州市非物质文化遗产名录，形形色色的花园、花局、花市遍及大街小巷。

华西都市报-封面新闻记者 张峥 张杰 边雪 江苏扬州摄影报道 ，“文明在交流中互相借鉴，气魄雄伟，海桐、黄杨、虎刺以小为最。

一个逗哏，它最大的功夫在于剪扎，最可口的是菜包子、菜烧卖。

也有了女演员参与，肉馅、蟹肉馅、笋肉馅的且不用说，蕴育出《双下山》《种大麦》般的清新风格，生活豪华；扬州的吃。

博物·扬剧 扬剧出自江淮，”我国现代著名作家曹聚仁在《食在扬州》中写道，风味糕；蟹壳黄，一盆盆有着数百年历史的黄杨、红枫、银杏、杉柏盆景穿越历史，明清时期，显得乡土气十足， 唐代诗人王建在《夜看扬州市》中这样描写扬州歌台的热闹：“夜市千灯照碧云。

在戏曲声腔上，花是富春的缘起，这是因为明清时扬州汇聚了许多花匠，江南的清柔之风与江北的朴实之气。

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