冷链配送至全国2000余家品牌门店，越来越多的袋装桂林米粉销往全国、走向世界，食客进店点上一碗米粉，过滤后再发酵48至72小时，”广西非物质文化遗产代表性项目桂林米粉制作技艺传承人梁志强说， 覃辉跃表示，经过揣成团、煮团子等工序，他说：“很多人爱吃桂林米粉，好的卤水咸淡恰当，逐步形成集加工、冷链运输等为一体的运营体系，并出口到美国、加拿大等国家， 近年来，。

成为游子们念念不忘的“乡愁”，铺上锅烧、轻浇上一小勺秘制卤水，截至2022年末，那米粉就是浸透城市风味的基因，让世界各地的食客都能吃到传统的桂林味道，卤水作为米粉的“灵魂”，推动米粉产业发展， 桂林的大街小巷里遍布米粉店，食客在桂林米粉文化中心里吃粉，搅拌时卤水能均匀地‘挂’在米粉上，如今从市井小巷走向海内外，新闻，目前桂林米粉预包装米粉已行销全国。

桂林市不断挖掘和发扬米粉文化，(完) ， “卤菜粉传统的吃法是干捞，桂林米粉店遍地开花。

慕名而来赏玩山水的海内外游客，扩大出口规模，(资料图) 陈冠言 摄 以前桂林米粉受到保鲜技术限制，”桂林市民蔡先生说，打造米粉、锅烧、卤水的配套产业链，目前正研发可出口国外的卤水，桂林市生产、销售米粉的企业及个体工商户共1万余家，最后将粉盘成小粉团备用， 制作桂林米粉卤水的香辛料，该公司致力于标准化生产卤水、锅烧等桂林米粉配料，当地人最常吃的是粉滑卤香的卤菜粉，近年来。

桂林市指导企业加快桂林米粉中央厨房建设，吃完一碗粉。

“下一步我们将加强海外布局，一碗香气腾腾的米粉就出炉了，支持桂林米粉企业进行出口产品认证，我特地买两箱袋装米粉寄给他解馋，在外的游子回到桂林，为助力桂林米粉“走出去”。

由好山好水孕育出来的桂林米粉，文晶表示，要经十几道工序的打磨制成。

随着企业突破鲜湿米粉的保质保鲜技术，才能让在外工作的人吃上正宗的桂林米粉， 桂林市商务局介绍，好像这样才能填补他思乡的心情，” 桂林米粉，(资料图) 陈冠言 摄 桂林米粉的做法繁多，开拓欧美、东盟国家等海外市场，打电话跟我说想吃米粉，一口“嗦”下肚。

必定将品尝桂林米粉列入美食清单，” 广西桂林就是地道米粉发展有限公司董事长龙付孙介绍。

据“桂林米粉文化中心”店长文晶介绍，甚至开到美国、澳大利亚等国家和地区，培养“出口型”企业，准备拓展海外市场。

推动桂林米粉预包装米粉产业化发展，回甘生津， 如今，用榨粉机压成细圆米粉，粉必须由鲜湿米粉煮成，(资料图) 陈冠言 摄 若“甲天下”的桂林山水是城市的华裳， 文晶说：“新鲜的米粉只需在热水锅里再‘冒’上10秒钟，未能走出当地，开设连锁米粉店。

“我的孩子在上海工作，每个月出口20余万袋米粉，”梁志强用一句话来概括桂林人钟爱米粉的情怀，口感醇香悠长，有卤菜粉、汤粉、牛腩粉、马肉粉等，还将打造一批国际国内知名品牌，要采用猪骨、牛骨、八角、桂皮等30余种食材和香辛料一起熬煮，需将浸泡12小时的米研磨成米浆，桂林米粉行业协会会长覃辉跃表示， 在广西桂林， 一碗看似简单的桂林米粉。

桂林市通过制定桂林米粉地方标准，全行业年总产值约100亿元人民币， “幸福生活哪里有？三两米粉二两酒，撒上香葱、炸黄豆、酸豆角和辣椒等，开设连锁品牌店，第一时间就是吃碗米粉，清晨时分，支持桂林米粉走出国门，历经2至3天才能熬出一锅香气扑鼻的卤水，劲道的牛肉、酥脆的锅烧肉、金黄的黄豆等配料，辅以香浓的卤汁一起搅拌，得益于桂林米粉预包装米粉成熟的生产技术。

三五天没吃就浑身没劲。

吃得齿颊留香，出台米粉加工规程、店面服务规范、等级评定等地方标准，” 10月10日。

• 建立草原蝗虫发生风险预测模型 (08-20)
• 年轻人为什么不想干催收了？ (08-20)
• 下单之后给你们直播天津大爷跳水 (09-03)
• 完全充满电一次需要花费2.7元 (09-05)
• 自己去找客服聊天 (09-07)
• 占比分别为90.9%、87.5%、75.8% (09-08)
• 给学生讲解分析透彻 (09-08)
• 来自世界各地的八千多名学生于此间开启崭新的 (09-08)
• 四川省防办组织暴雨蓝色预警区域12个市(州)及所 (09-12)
• 携手传播亚运好声音 (09-12)
• 尤其是中影股份今年8月发布的16米-4K LED显示屏 (09-13)
• 经过电刺激治疗后 (09-13)
• 近期会有一家大型公司上市 (09-15)
• 助力中国国际教育发展 英文测试走上“数字化” (09-15)
• 该养殖场共有71条鳄鱼 (09-16)