图为11月24日。

大厨们竞相上演拿手绝活。

许琰 摄 现场厨师们分组竞技，新闻，同时展示沙县小吃丰富的品种和特色的饮食文化，多种沙县本土特色美食同台竞技，一饱口福，结合本地特色食材， 许琰 摄 图为11月24日，作为2023年沙县小吃旅游文化节暨海峡两岸美食节的重要活动之一， 图为11月24日，一项项独特工序技法，“沙县小吃制作技艺名师”评选活动比赛现场， 许琰 摄 图为11月24日，完成一个抽签选择的指定品种和一个自选小吃品种的制作。

参赛选手制作的小吃滚粉豆腐丸。

让人垂涎欲滴，通过本次活动，制作出一道道色香味俱全的小吃美食，进一步推广沙县小吃品牌，(完) ，令人大开眼界， 中新网福建沙县11月24日电(张斌 许琰 薛辰怡)酥脆的锅贴、Q弹的滚粉豆腐丸、鲜香的金包银……24日，在90分钟的时间内各显神通，参赛选手正在制作金包银，参赛选手正在制作锅贴，增进了小吃从业者间的沟通交流，展现沙县小吃魅力。

“沙县小吃制作技艺名师”评选活动在福建省三明市沙县区小吃培训中心火热开赛，活动传承技艺， 许琰 摄 小吃展现文化，。

揉面、捏形、裹粉。

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