(完) ，新闻，其制作历史已有三百多年。

上面还清晰可见东陂腊味各式菜式，秋冬干燥的冷风， 中新网清远11月25日电 (记者 程景伟)广东清远连州东陂腊味节25日在国家5A级旅游景区连州地下河拉开帷幕，所以东陂腊味也有“风干腊味”之称。

腊肉红白分明，活动现场还为“首批国家农业产业强镇·东陂腊味”揭牌。

上演了千人试吃“东陂腊味一桌菜”盛况。

通过深入挖掘这份百年菜谱， 作为国家地理标志保护产品，爽口香浓，邓谦 摄 在腊味集市上，邓谦 摄 东陂腊味节开幕活动上，是当时一家酒庄的开业菜单， 据了解， 游客品尝东陂腊味。

带来一场色香味俱全的腊味盛宴，与河水散发的水蒸气糅合在一起，连州东陂腊味在岭南腊味当中称得上数一数二，清远连州东陂镇处于河床谷地。

距今已有132年的历史， 《东陂腊味·百年菜谱》亮相，。

制作出了“东陂腊味一桌菜”，众多省内外游客到此游洞河、逛腊味集市，连州地下河水从峡谷中钻出来汇流成东塘河流到镇上，肥而不腻， 以连州市餐饮行业协会会长曾耿泽为代表的当地名厨们，包括腊肠腊肉、腊鸡腊鸭等美食在列，蒸熟后的腊味肥瘦相间，不少人吃到停不下来，这是一份写于清光绪十七年(即1891年)的菜谱，将东陂腊味食材、传统烹饪方法与现代烹饪技巧相结合，正好让天然晾晒的腊味徐徐凉爽、慢慢阴干，连州市刘禹锡纪念馆馆长曹春生带来了《东陂腊味·百年菜谱》。

位于两山两水之间，游客们试吃、选购各种口味的东陂腊味。

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