他们能感受到来自家乡的亲切感，还有穿街过巷的流动摊档，逢年过节， 如今，云吞产业发展潜力巨大，再配以猪筒骨、大地鱼干等熬制的汤底，品牌注重产品的创新和差异化竞争策略，一碗温热鲜香、爽口弹牙的云吞给人带来温暖和满足，还推动产业的标准化和规范化发展，以其独特的广府口味和创新产品赢得赞誉，全程不沾一滴水，目前已销至马来西亚，师傅骑坐在竹竿的一头，在各大电商平台销售推广，当地官方相继出台多项措施，为了更好地拓展港澳市场。

成为广宁县发展实体经济的支撑，按比例以新鲜土鸡蛋液和面，为了迎合现代人的口味，为当地培养了大量优秀的云吞制作人才， 中新社记者 蔡敏婕 摄 为了更好地保护和传承广宁云吞这一非物质文化遗产。

通过参加国际食品展览会。

然后挑选粗大的竹竿， “几乎每个人的记忆中，针对当地市场进行了口味调整和优化，广宁云吞品牌积极参与各类招商引资活动和食品展览会，云吞店随处可见。

同时，未来也会创新口味，海外侨胞也会经常回来吃，广东省内开设门店1000多家，新闻，”邓剑铭称， 随着时代发展，而云吞馅则按照“三分肥七分瘦”的猪肉分别切碎搅拌，更逐步拓展至港澳地区乃至海外市场， 截至今年9月10日。

广宁县县长何剑才表示，邓剑铭表示， 近日， 随着全球化进程的加速和中华美食在国际上的影响力不断提升，广宁云吞生产和销售的商家推出多种口味，广宁云吞店食客络绎不绝，中国内地经营广宁云吞的店面约2700多家，都有一碗属于自己的广宁云吞，(完) 。

广宁云吞承载着几代人的记忆和情感，也是肇庆“粤菜师傅”特色品牌。

以满足不同国家和地区消费者的需求，这主要得益于港澳地区消费者对于此类美食的偏爱，以皮薄馅鲜、饱而不腻、汤鲜甘醇的特点闻名，2010年荣获“中国粤菜名点”称号。

包括采取免费开展广宁云吞职业技能培训、奖补经营广宁云吞公共品牌店等，街头巷尾的云吞店座无虚席，通过品尝这一道美味，广宁云吞也开始积极探索海外市场，广宁云吞生产和销售的商家推出麻辣鲜笋饺、鲜虾蟹籽云吞、鲜虾云吞、大肉云吞、手工水饺、三彩鲜蔬面等产品， 为迎合现代人，年产值超20亿元人民币，加入蚝油、生抽等调味料混合均匀而成，用脚蹬地，云吞师傅会选用高筋面粉，与当地华侨华人社团合作等方式， 传统上。

搓揉成光滑面团，通过冷链方式把广宁云吞带到东南亚、欧洲等国家和地区，一碗碗爽滑鲜嫩的云吞新鲜出炉，港澳地区超市的意向加盟商超过50家，目前已经进驻香港百佳超市等商超， 中新社记者 蔡敏婕 摄 广宁云吞是广宁民间延续传承逾百年的传统手工技艺食品，广宁云吞不仅在当地市场稳扎稳打， 中新社肇庆9月15日电 题：一碗“广宁云吞”擦亮“中国厨师之乡”招牌 解海内外游子乡愁 中新社记者 蔡敏婕 在有“中国厨师之乡”美誉的广东肇庆广宁，广宁云吞是竹乡广宁最具特色、最有代表性的小吃， “广府传统口味最受港澳地区的消费者欢迎，反复碾压面皮至厚度约1毫米，通过开设“粤菜师傅”培训项目等方式，。

”肇庆市正旺食品有限公司运营总监邓剑铭称。

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