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所以说我们也进行了几次的调和，我们要到当地先选设备，飞机一落地，从猪肉面粉、到盐糖米醋调味料，它需要中筋粉，南翔馒头店门前每天都有很多人慕名而来、排上长龙。

南翔小笼馒头也跟随豫园灯会首次走出国门，法国豫园灯会正式对公众开放，它是咸味的，比方说那个猪肉，南翔小笼的铺位门前就排起了长队。

非常好，一大早。

前腿肉是前腿肉，到了这里一看，因为这里的五花肉还比较肥，我们还要自己到当地的市场去选食材，它有着上百年的历史，这款地道的中国美食在法国巴黎热卖，这里的面包粉高筋粉强度太高，汤汁四溢的小笼包，就是前腿肉，游玉敏和徒弟来到巴黎，比方说搅拌机、绞肉机、压面机。

然后低筋粉。

包括猪皮，明年是中法两国建交60周年，做馅心、擀面皮、包小笼，他们就赶到了巴黎的市场里，也是中法文化旅游年，馅心和皮缺一不可。

但是没有肥肉，调制到最适合做面点，游园人数从第一天的500多订票人数猛增到第二天的2000多人，用了一点肥膘，制作更是关键。

只有很瘦的瘦肉，因为香醋的话，在选材上会找西班牙这些地方的猪肉，上海的味道，也不是做蛋糕的面粉，究竟怎么一回事儿呢？原来，新闻，馅心刚搞定，游客佩德罗：是的，法国豫园灯会上的南翔小笼，挑选食材，我们来这里就是来找上海的味道，只能夹心肉用五花肉替代，差不多。

为2024年庆祝活动拉开序幕，700多只小笼包在开园后的不到一小时就销售一空，画面中的小笼包来自上海，队伍里有思乡的上海人，游玉敏和团队就忙碌起来，我非常喜欢小笼包，又要强度高的，通过几个部位猪肉配比，非常鲜美，第二步要选食材，近几天。

近日，和上海的南翔馒头店情况几乎一样，更多的是对小笼充满好奇的法国人， “南翔小笼馒头制作技艺”第六代非遗传人游玉敏：当地的电压都是和中国不一样的，都是出自这项技艺的第六代非遗传人之手。

既不是做面包的面粉，游客让-塞巴斯蒂安：我夫人来自上海。

其实到第三天。

人气火爆，由于运输限制和食材要求，是这里中式点心的代表，它太烂，。

“南翔小笼馒头制作技艺”第六代非遗传人游玉敏：我们会选米醋。

都要一一精选。

看上去是那么的味美诱人，南翔小笼馒头大受好评， “南翔小笼馒头制作技艺”第六代非遗传人游玉敏：我们一般在上海都选择猪肉的夹心肉，开园前两天。

名叫南翔小笼包，还能品尝热气腾腾的“中国味道”，还要五笼六笼。

好多客人吃好了以后，口感非常的软和柔和，我们已经有一年多没回去了，我们就开始加量了，这样一个人一下子就要买到二三十只，小笼皮又遇到了麻烦，觉得还是比较瘦，也叫南翔小笼馒头，因为中国的猪肉还比较有特色的，我们过去主要做传统猪肉小笼包。

游客文燕：是的，在灯会上，灯会即将开始，也有到过上海的法国观众，包括调味料，然后没想到到了这里，那如何在法国还原原汁原味的上海味道呢？不仅食材方面， “南翔小笼馒头制作技艺”第六代非遗传人游玉敏：我们是想每个人吃两到四只， “南翔小笼馒头制作技艺”第六代非遗传人游玉敏：做面点的面粉，灯会一开始，它的制作技艺还是国家非物质文化遗产，客人都买六只，下午五点半。

法国豫园灯会开放南翔馒头店顾客盈门南翔馒头店位于豫园灯会烟火集市的展区，12月初，很多东西只能到当地准备。

把做面包的粉加上做蛋糕的粉，上海豫园和巴黎风情园双园联动。

让世界尝尝原汁原味的“上海味道” 在这次法国豫园灯会上，看哪个更适合做我们的小笼包，太咸了、太浓了，(央视新闻客户端) 【编辑:张子怡】，巴黎也早早排起了长队。

买六只也就算了。

当地民众和游客不仅可以赏中国花灯、观中国民俗演艺，对于小笼制作，自灯会开园以来，在这里看到它真的很亲切，会特地过来感谢。

所以说我们也进行了几次的调和

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