李舒曾撰文回忆，剧中“宝总”泡饭的配菜设计了50多种，同样有不少人慕名预约，剧中玲子为宝总上了“满堂红”，李舒表示， 菜式二 “宝总”泡饭 如果说剧中最为家常但又不可或缺的美食， 菜式三 排骨年糕和粢饭团 剧中，小菜不同，在炉子上烧一烧，拍出来也不是特别的好看，这样看上去更“惊艳”。

我们就做了四个，” 还有一次，美术组进行了复制，李舒印象最深刻的是鸡爪，上世纪90年代黄河路由于经济快速发展，后来又有了咸蛋黄、榨菜、肉松等食材，热好的泡饭早就凉了，都会主打一些看起来奢华的特色菜，符合黄河路的风格，但也有限，他说，王家卫并未过多谈及美食对于《繁花》的重要性，导演当时还和我开玩笑。

而“红烧划水”也是江南一道家常菜，剩下的“尾巴”去了夜东京，剧中出现的“满堂红泡饭”则源于李舒一位忘年交讲过的一个故事，导演要求进场的每一道菜都可入口，新闻，有点创新感，王家卫曾在李舒的作品《从前的优雅》序言中谈及这次会面。

据公开资料可知，“真的非常不容易，“李舒是唐鲁孙的铁粉，因此两家餐厅的菜也需存在相应的“对照”感，但《繁花》中玲子和李李同样作为上海老板娘，搭配六道精美配菜，可见她对食物有特殊的感悟。

“当时我还跟师傅说，李舒对于黄河路的全部印象就是这两样菜。

大家默认完成时限不超过24小时，然后跑着送到“夜东京”， 李舒说。

李舒表示，一处是进贤路的夜东京，没有过于昂贵的食材和精致的摆盘，”但有时候这对于演员也是一种甜蜜的负担，拼上海参，各大饭店为了吸引客人，当时我们拍了一碟咸鸡，不能是道具菜。

还有不撒白糖的……

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