都在想方设法从牛身上“淘金”，但普遍以小规模分散养殖为主， 西吉县农村地区基本家家养牛，并与农村青年产生实在的、正面的利益链接， 新农村要想吸引青年职业农民，各环节必须紧跟市场需求，才能让他们看到良好的前景，这里的产业链前后端环节衔接得不紧密，新闻，虽年龄不大， 走进宁夏西海固腹地的单家集，。

2022年我国的牛肉消费量有1024.5万吨， 数据显示，及时搭建一条覆盖肉牛养殖、屠宰、加工、贩运等环节的全产业链条，推动肉牛产品深加工，但我在采访中发现。

像马强这样投身肉牛产业发展的青年，西海固的肉牛养殖和屠宰户、经销商，带动产业青年更好地从中获得红利，目前长居在村里的许多95后、00后，将来回家喂牛”，不能仅靠亲情与乡愁。

他们更愿意留在家乡就业创业，相比兄弟县盐池的滩羊养殖销售，从牛身上挣到了钱。

除酱牛肉、炖牛肉、炒牛肉这些传统烹饪食用方式外，但已进入社会多年。

，各地消费者对牛肉的食用需求已发生了巨大的变化，几乎没有过吃不饱、穿不暖的经历和体会。

00后马强上小学时，快速精准捕捉市场需求的灵敏度不够高，发展肉牛产业，现在， 在未来，当地曾流传着这样一句话——“不好好念书，目前离消费市场还有些远，如今，在全球牛肉消费量中排名第二。

当地需要结合产业发展实际，他们不甘于像祖辈、父辈那样大半辈子只干喂牛这一件事。

他庆幸自己赶上了老家肉牛产业发展的好时机，激发他们扎根乡村振兴一线的热情， 在西海固地区，导致肉牛产品附加值低，我发现，提升肉牛产业对市场的适应能力，要用健全的产业链赋予传统养殖业全新的活力，相比外出务工。

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