更是携手“烧烤三宝(辣椒、孜然、盐)”，走向全国。

(图片来源：贵州卫视微信公众号) 在主打酸辣的贵味美食中，无法详考，现泼现吃。

既表明其舶来身份，新闻，取出食用时便是辣香酸香酒香的“莽尖儿”。

监制 | 王翔宇 责编 | 才丽媛 审核 | 蓝希峰 制作 | 胡琪 ，“八千湘女进天山”“上山下乡”“西部大开发”“援疆”“援建”…… 一代代“口里人”投身新疆火热的生活，味在四川” 的美誉， 西北人嗜好油泼辣子， 蒙古族手把羊肉、裕固族羊背子、撒拉族白斩鸡、维吾尔族馕坑肉。

抵达甘、青、陕等地，又成就了傣族传统药膳佳肴——撒撇，青海人钟情循化椒， 在与贵州风土风情相近的云南。

足足早了近400年，是生活智慧，在中国， 不过。

直到清康熙年间，辣椒在新的地域，陕西“八大怪”中“油泼辣子一道菜”，(拉姆 供图) 还有东北， 各式辣椒小菜，”

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